Работаем с 09:00 до 21:00
Профессиональные клининговые услуги для B2B с 2015 г.
Приглашение на тендер
Оставьте заявку
Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Клининг HoReCa
в Санкт-Петербурге
Жировой налёт на кухне, неотмытые вытяжки, запах в зале после вечернего наплыва гостей и санузлы, не выдерживающие проходимость пятничного вечера — это репутационный и юридический риск. По статье 6.6 КоАП РФ нарушение санитарных требований к организации питания грозит юридическому лицу штрафом от 30 000 до 50 000 ₽ или приостановлением деятельности на срок до 90 суток.
Санитарные правила для общепита обязывают ежедневно проводить влажную уборку производственных помещений, использовать отдельный промаркированный инвентарь и применять моющие и дезинфицирующие средства без риска их попадания в пищевую продукцию. При этом с 1 сентября 2026 года вступает в силу новый СанПиН 2.3/2.4.4282−26, который заменяет действующий 2.3/2.4.3590−20. Уборку важно вести с учётом этого перехода.
Клининговая компания H2O берёт клининг заведения на себя: убираем рестораны, кафе, бары, кофейни, столовые, фуд-корты и кухонные цеха в Санкт-Петербурге и Ленинградской области по договору, в режиме, который не останавливает работу с гостями. Работаем с 2015 года, держим более 100 действующих договоров на постоянное обслуживание по разным сегментам — от бизнес-центров до заведений общепита. Убираем объекты от небольших кофеен до сетевых ресторанных групп.
Санитарные правила для общепита обязывают ежедневно проводить влажную уборку производственных помещений, использовать отдельный промаркированный инвентарь и применять моющие и дезинфицирующие средства без риска их попадания в пищевую продукцию. При этом с 1 сентября 2026 года вступает в силу новый СанПиН 2.3/2.4.4282−26, который заменяет действующий 2.3/2.4.3590−20. Уборку важно вести с учётом этого перехода.
Клининговая компания H2O берёт клининг заведения на себя: убираем рестораны, кафе, бары, кофейни, столовые, фуд-корты и кухонные цеха в Санкт-Петербурге и Ленинградской области по договору, в режиме, который не останавливает работу с гостями. Работаем с 2015 года, держим более 100 действующих договоров на постоянное обслуживание по разным сегментам — от бизнес-центров до заведений общепита. Убираем объекты от небольших кофеен до сетевых ресторанных групп.
Работаем с НДС и по договору. Гарантируем результат.
Соблюдаем нормы благоустройства и санитарные требования.
Профессиональный клининг для HoReCa в СПб и Ленобласти
Даём полный пакет документов. Предоставляем все акты.
Поддерживаем чистоту и опрятный вид территории круглый год.
Стоимость уборки объектов HoReCa
Цена на уборку в заведениях общественного питания в СПб и ЛО зависит от нескольких факторов:
- Площадь вашего заведения.
- График работы: нужна уборка каждый день, ночью или только по утрам.
- Тип уборки: поддерживающая или генеральная.
- Дополнительные задачи, если они есть.
Регулярное обслуживание
| Наименование работы | Единица | Стоимость от, руб. |
|---|---|---|
| Поддерживающая уборка зала и гостевых зон | руб./м² в месяц | 25 |
| Поддерживающая уборка, разовый выезд | руб./м² | 30 |
| Привлечение дополнительного специалиста (мойка посуды и пр.) | смена | 2 500 |
Генеральная уборка и кухня
| Наименование работы | Единица | Стоимость от, руб. |
|---|---|---|
| Генеральная уборка зала | руб./м² | 40 |
| Обезжиривание кухни и оборудования | руб./м² | 120 |
| Очистка вентиляционных зонтов и решёток | шт. | 500 |
| Уборка после ремонта и реконструкции | руб./м² | 80 |
Специализированные работы
| Наименование работы | Единица | Стоимость от, руб. |
|---|---|---|
| Химчистка стульев (текстиль/кожа) | шт. | 60 |
| Химчистка кресел | шт. | 260 |
| Химчистка диванов | посадочное место | 350 |
| Роторная (глубокая) чистка твёрдых полов | руб./м² | 33 |
| Дезинфекция помещений | руб./м² | 6 |
| Обработка методом холодного/горячего тумана | обработка | 1 500 |
| Мойка остекления и витрин (на высоте до 3 м) | руб./м² | 80 |
Прайс-лист носит исключительно справочный характер и не является публичной офертой. Стоимость услуг клининга зависит от продолжительности уборки, количества персонала, времени суток и других параметров. Точную цену рассчитает менеджер после осмотра объекта.
Как проходит уборка на объекте HoReCa
Сотрудничество построено так, чтобы уборка встроилась в график заведения.
Этап 01
1. Заявка. Менеджер уточняет тип объекта, площадь зон, желаемый режим (ночь, до открытия, в рабочие часы) и периодичность.
Этап 02
2. Осмотр объекта. Специалист выезжает на место, оценивает загрузку кухни, состояние полов и оборудования, особенности вентиляции и составляет технологическую карту.
Этап 03
3. КП и договор. Готовим коммерческое предложение и договор с маршрутными и технологическими картами под конкретные зоны заведения.
Этап 04
4. Согласование. Утверждаем перечень работ, периодичность, время выезда и состав бригады.
Этап 05
5. Запуск объекта. После подписания договора бригада выходит на объект в течение 24–48 часов.
Этап 06
6. Сопровождение. За заведением закрепляется ответственный менеджер, который контролирует качество по чек-листам и фотоотчётам.
Для заведений общепита ключевой момент сотрудничества - это время уборки. Поддерживающие работы проводим до открытия или ночью, после закрытия зала, чтобы посетители не пересекались с клинерами, а кухня к началу смены была готова к работе.
Что обычно входит в клининг
Состав работ формируется под объект и по функциональным зонам HoReCa. Например:
Гостевой зал и входная зона
- влажная уборка полов, плинтусов, лестниц;
- протирка столов, стульев, диванов, барных стоек и декора;
- удаление следов еды и напитков, локальных пятен с текстиля;
- мытьё витрин, стеклянных перегородок, входных групп;
- вынос мусора, замена пакетов, протирка урн.
Барная зона
- очистка стойки, полок, холодильного оборудования снаружи;
- удаление липких следов сиропов и алкоголя;
- мытьё напольных покрытий с обезжириванием.
Кухня и производственные цеха
- обезжиривание плит, пароконвектоматов, фритюрниц, рабочих поверхностей;
- очистка вытяжных зонтов и вентиляционных решёток от жирового налёта;
- мытьё кафеля, стен, полов с применением профессиональной химии;
- санобработка с раздельным промаркированным инвентарём.
Складские и подсобные помещения
- влажная уборка полов и стеллажей;
- поддержание порядка в зонах хранения тары и инвентаря.
Санузлы
- мытьё и дезинфекция сантехники, кафеля, зеркал;
- пополнение расходных материалов (по согласованию);
- хранение уборочного инвентаря для туалетов отдельно от прочего — как требует СанПиН.
Служебные зоны персонала
- уборка раздевалок, комнат отдыха, коридоров.
Прилегающая территория (по запросу)
- подметание и мойка входной зоны, уборка летней веранды.
Оборудование и технологии уборки
В заведениях общепита химия и техника подбираются так, чтобы не навредить ни гостям, ни персоналу, ни пищевой продукции.
Безопасная профхимия по зонам. Для кухни используем профессиональные обезжириватели и щелочные составы (Dr. Schnell, KiiltoClean, PRO-BRITE), которые применяются строго по инструкции и не контактируют с продуктами. Рабочие растворы маркируются с указанием средства, концентрации и даты приготовления.
Раздельный промаркированный инвентарь. Vileda Professional с цветовой маркировкой по зонам: отдельные комплекты для зала, кухни и санузлов исключают перенос загрязнений между помещениями.
Экстракторная химчистка текстиля. Karcher Puzzi 10/1 и составы Chemspec удаляют глубинные загрязнения, пятна и запахи с диванов, кресел и мягкой мебели зала без агрессивных средств.
Машинная чистка полов. Поломоечные и роторные машины Rotowash R45B ESC, Tennant T5 и B1 размывают плитку и твёрдые покрытия, безопасно справляются с жиром в зоне кухни.
Дезинфекция без лишней химии. Обработка паром и методом холодного или горячего тумана позволяет провести санобработку поверхностей с минимальным количеством реагентов.
Для кого подходит услуга клининга
Клининг HoReCa рассчитан на коммерческие заведения общепита и гостиниц в Санкт-Петербурге и Ленинградской области:
рестораны и бары в Центральном и Петроградском районах с высокой вечерней проходимостью;
кофейни и кафе в бизнес-центрах Московского и Приморского районов;
фуд-корты и точки питания в торговых центрах вдоль КАД;
столовые при производствах и бизнес-центрах, пекарни-кондитерские;
отели и гостиницы с ресторанными зонами в центре города;
кейтеринговые компании и предприятия формата «облачных кухонь»;
сетевые заведения и франшизы, которым нужен единый подрядчик на несколько точек, в том числе во Всеволожске, Мурино и других городах ЛО.
С кем не работаем. Не оказываем услуги физическим лицам и не убираем квартиры. Работаем с юридическими лицами и ведём коммерческий клининг по договору.
Преимущества клининговой компании H2O
01
1. Соглашение об уровне сервиса и 100% постоплата. Мы фиксируем условия в договоре и SLA, а оплата происходит после выполнения работ и подписания акта. Заведение не платит авансом за обещания — только за результат на объекте.
02
2. Собственная ERP-система. Разработана в 2022 году и позволяет отслеживать процессы на объекте в реальном времени: график выходов, выполненные зоны, чек-листы и фотоотчёты доступны без звонков и переписки.
03
3. Закреплённый менеджер и регламент запуска. За каждым заведением закреплён ответственный менеджер, а понятный регламент «заявка → осмотр → договор → согласование → запуск → сопровождение» доводит объект до выхода бригады за 24–48 часов.
04
4. Работа без остановки сервиса. Поддерживающую и генеральную уборку проводим до открытия, ночью или после закрытия зала. Гости не видят процесс, а кухня готова к смене вовремя — критично для заведений с плотным графиком.
05
5. Санитарная дисциплина по нормам общепита. Раздельный промаркированный инвентарь по зонам, маркировка рабочих растворов, химия, исключающая контакт с пищевой продукцией. Это снимает с заведения часть рисков при проверке Роспотребнадзора.
06
6. Комплекс работ одним подрядчиком. Поддерживающая и генеральная уборка, обезжиривание кухни, химчистка мебели, дезинфекция и мойка остекления — без необходимости держать несколько договоров с разными исполнителями.