Уборка баров — это комплекс мероприятий, нацеленных на поддержание чистоты, гигиены и эстетически привлекательного вида заведения. Перечень работ гибок и адаптируется под конкретные потребности вашего бизнеса. Стандартный или расширенный клининг может включать следующие зоны и задачи:
Зал для посетителей:
- Влажная уборка полов, включая очистку участков под мебелью и в углах. Например, с использованием техники, как поломоечный пылесос karcher.
- Протирка и полировка столов, стульев, диванов (внешние поверхности), подоконников.
- Удаление пыли со всех доступных горизонтальных и вертикальных поверхностей (стены, декор, осветительные приборы).
- Чистка зеркал, стеклянных перегородок и других стеклянных элементов интерьера.
Барная зона:
- Тщательная чистка и дезинфекция барной стойки (рабочая и гостевая поверхности).
- Протирка внешних поверхностей барного оборудования (кофемашины, блендеры, соковыжималки и т.д.).
- Мытье и дезинфекция раковин.
Санитарные узлы:
- Комплексная чистка и дезинфекция унитазов, раковин, писсуаров.
- Мытье полов и стен (на высоту до 1,5-2 метров или полностью, по договоренности).
- Пополнение диспенсеров расходными материалами (мыло, бумага, полотенца – при наличии соответствующего пункта в договоре).
- Чистка зеркал, сушилок для рук, держателей и других аксессуаров.
Общие работы:
- Сбор и вынос мусора из корзин и урн, замена мусорных пакетов.
- Оперативное устранение локальных загрязнений (например, следов от пролитых напитков, остатков пищи).
Дополнительно в комплексную уборку бара или генеральную чистку могут входить: мытье окон и витрин с внутренней и внешней стороны, чистка вывесок и элементов фасада, чистка решеток вентиляции, профессиональная химчистка мягкой мебели и штор, глубокая чистка и обработка напольных покрытий (например, роторной машиной), уборка прилегающей территории (крыльцо, входная группа). Как и уборка ресторанов и кафе, клининг баров может быть комплексным, так и единоразовым мероприятием.
Например, в рамках ежедневного клининга бара специалисты могут сосредоточиться на чистоте пола в проходных зонах, санузлах и барной стойке, а во время генеральной уборки дополнительно провести глубокую чистку ковролина и вымыть все окна изнутри и снаружи.