клининговые услуги
для B2B с 2015 г.
Новый ГОСТ по клинингу - ГОСТ Р 72719-2026
Стандарт описывает работу того, кто убирает. В отличии от санитарных правил, которые говорят, что должно быть на объекте, ГОСТ описывает как устроена работа подрядчика. Теперь это можно записать в договор и проверить.
Обзор всех актуальных документов в клининге: документы и правила в клининге.
Теперь работаем по всей России
Менеджер выезжает на ваш объект, собирает локальную команду и выстраивает процессы под контролем ERP-системы.
Подробнее о работе в регионахКого касается
Стандарт распространяется на услуги профессиональной уборки, которые оказывают юридические лица любой организационно-правовой формы и индивидуальные предприниматели. Объекты — недвижимость государственной, федеральной, муниципальной, частной и иных форм собственности, транспортные средства и прилегающие территории.
На чистые помещения и зоны, где установлены специальные обязательные требования, стандарт не распространяется. Например, классы чистоты, микробиологические показатели, режимы стерильности. Для операционных, асептических блоков и аналогичных зон действуют свои санитарные правила.
Как и все национальные стандарты, он добровольный. В тендерах ссылка на ГОСТ либо обязательна, либо даёт баллы при оценке, а в договоре она превращает «качество» из вкусовой оценки в критерий приёмки.
Что стандарт требует от подрядчика
В основе метод 5С и другие инструменты бережливого производства. Пять шагов системы описаны в разделе «Основные положения».
Сортировка. На рабочем месте остаётся только то, что нужно для выполнения операций. Лишнее оборудование, инвентарь, химия и расходники удаляются или переносятся в зону хранения. Контроль фактического оснащения — не реже одного раза в квартал. Результат фиксируется в контрольном листе.
Систематизация. У каждого предмета есть постоянное место, а расположение определяется частотой использования: то, чем пользуются чаще, лежит ближе. Применяются планы размещения, оконтуривание, маркировка, разметка, пиктограммы и фотографии. Для крупных объектов схемы расположения помещений уборочного инвентаря, зоны размещения и обслуживания оборудования и маршруты обслуживания утверждаются и согласовываются с заказчиком.
Содержание в чистоте. Весь инвентарь и оборудование по окончании смены очищают, промывают и сушат. Мопы, салфетки, губки, пады и щёточные изделия стирают и чистят. Помещения уборочного инвентаря, места хранения и подготовки, зоны обслуживания оборудования убираются ежедневно, каждую смену. Контроль состояния ведётся методом фотофиксации.
Стандартизация. Лучший способ работы описывают по шагам: задают нормы выработки, пишут технологические карты и стандартные операционные процедуры, устанавливают минимальный уровень запасов, обучают персонал, анализируют стандарты и переносят лучший опыт на другие объекты компании.
Совершенствование. Аудиты рабочих мест на соответствие стандартам проводятся по утверждённой программе не реже одного раза в квартал на основе контрольных листов. Предложения персонала фиксируются в реестре предложений, который ведётся на объекте и содержит инициатора, суть предложения, сроки и результаты реализации.
Семь видов потерь
Стандарт прямо перечисляет, что считается потерями при уборке. По списку видно, за что переплачивают.
- Избыточные перемещения персонала и оборудования.
- Избыточные запасы химических средств, инвентаря и расходных материалов.
- Выполнение лишних операций, не создающих ценности для потребителя.
- Ожидание: простой персонала и оборудования, задержки в доступе к зонам уборки.
- Дефекты: некачественная уборка и необходимость выполнять работу повторно.
- Неэффективное использование персонала.
- Избыточная обработка поверхностей.
Организация должна выявлять, анализировать и сокращать эти потери, а мероприятия разрабатывать на основе анализа процессов и контроля качества.
Шесть показателей, по которым можно оценивать подрядчика
Раздел «Показатели эффективности» — самая прикладная часть стандарта для договора и приёмки. Рекомендуемые показатели:
| Показатель | Что показывает заказчику |
|---|---|
| Производительность труда | обоснованность численности персонала на объекте |
| Время выполнения операций | реалистичность графика и его выполнимость в отведённое окно |
| Уровень качества оказания услуг | результат приёмки |
| Количество повторных работ | сколько раз пришлось переделывать |
| Расход химических средств и материалов | обоснованность сметы по расходникам |
| Уровень выявленных потерь | зрелость процессов у подрядчика |
На основе анализа показателей разрабатывают корректирующие мероприятия. В договоре спор смещается с на цифры, которые зафиксировали обе стороны.
Контрольный лист критериев проверки
В приложении А стандарта приведён пример контрольного листа проверки. Оценка по каждому критерию: от 1 до 5 баллов либо «да / нет / не применяется», с полем для несоответствия, корректирующего действия, ответственного и срока.
- Отсутствие лишних предметов на рабочем месте.
- Упорядоченность и закреплённые места хранения инвентаря и материалов.
- Чистота оборудования, пола и рабочих поверхностей.
- Наличие и читаемость маркировки, цветовой кодировки зон и инвентаря.
- Состояние визуальных стандартов, фотостандартов и планограмм.
- Наличие и актуальность контрольных листов, журналов и СОП по зоне.
- Соблюдение требований по использованию средств индивидуальной защиты и безопасности работ.
- Выполнение корректирующих действий по предыдущим аудитам.
- Вовлечённость персонала и знание основных принципов 5С.
- Общий визуальный вид зоны, соответствие фотостандарту.
Итог считается как средняя оценка, фиксируется количество выявленных несоответствий и оформленных предписаний, назначается дата повторного аудита. Лист рекомендуемый, а не обязательный. Его можно взять приложением к договору, чтобы не придумывать критерии приёмки с нуля.
Периодичность контроля
| Что контролируют | Как часто | Основание |
|---|---|---|
| Наличие лишнего оборудования и соответствие оснащения | не реже раза в квартал | раздел «Сортировка» |
| Рабочие места на соответствие стандартам | не реже раза в квартал | раздел «Контроль внедрения» |
| Трудовые действия в производственных и санитарных зонах | рекомендуется не реже раза в неделю | раздел «Контроль внедрения» |
| Трудовые действия в административных и офисных помещениях | рекомендуется не реже раза в месяц | там же |
| Уборка помещений уборочного инвентаря и зон хранения | ежедневно, каждую смену | раздел «Содержание в чистоте» |
Периодичность контроля трудовых действий устанавливается локальными документами с учётом категории объекта, интенсивности эксплуатации и уровня санитарных и производственных рисков.
Помещение уборочного инвентаря
Стандарт вводит сокращение ПУИ (помещения для хранения, очистки и сушки уборочного инвентаря) и задаёт к ним требования.
ПУИ оборудуются системой горячего и холодного водоснабжения, канализацией, стеллажами или полками. Если уборка ведётся поломоечными машинами, вместо ПУИ или в дополнение к нему выделяется помещение для хранения, заправки и обслуживания техники. Минимальные размеры определяются по СП 118.13330, для медицинских организаций по СП 158.13330.
Инвентарь, текстильные материалы (мопы, насадки, салфетки) и вспомогательные материалы хранятся раздельно, в соответствии с маркировкой или цветовым кодированием. В ПУИ предусматриваются дозирующие системы для приготовления растворов нужной концентрации и заправки флаконов, вёдер и поломоечных машин.
Маркировка и цветовое кодирование инвентаря по санитарным правилам: для пищевых производств, аптек и детских садов.
Что можно сделать сейчас
- Проверить, есть ли у подрядчика технологические карты и СОП по вашему объекту, а не типовые.
- Запросить схему размещения ПУИ, зон обслуживания оборудования и маршрутов уборки. По стандарту на крупных объектах они согласовываются с заказчиком.
- Договориться о показателях: производительность, время операций, доля повторных работ, расход материалов. Зафиксировать их в договоре или приложении.
- Взять контрольный лист из приложения А как форму приёмки и договориться о периодичности аудитов.
- Уточнить, как ведётся фотофиксация: что снимают, где хранят, как передают заказчику.
- Спросить про обучение персонала принципам 5С. Стандарт требует регулярной подготовки и переподготовки.
Ни один из этих пунктов не требует затрат.
Вопросы и ответы
С 1 октября 2026 года. Утверждён приказом Росстандарта от 02.06.2026 № 591-ст, введён впервые.
Нет, национальные стандарты применяются добровольно. Обязательным он становится, если стороны сослались на него в договоре или если этого требуют условия тендера.
Государственных санкций за несоблюдение добровольного стандарта нет. Ответственность возникает из договора, если ссылка на стандарт в нём есть.
ГОСТ Р 51870-2014 задаёт общие технические условия услуги: что такое уборка, какие бывают виды работ, каким требованиям должен отвечать результат. ГОСТ Р 72719-2026 описывает организацию работы исполнителя: как устроены процессы, как измеряется эффективность, как проводится контроль. Документы дополняют друг друга, второй ссылается на первый.
Частично. На чистые помещения и зоны с установленными классами чистоты, микробиологическими показателями и режимами стерильности стандарт не распространяется, там действуют санитарные правила. На остальные помещения медицинской организации распространяется, размеры ПУИ для них определяются по СП 158.13330.
В процессах нет. В договоре можно. Стандарт даёт готовый набор показателей и форму контрольного листа для приёмки работ.
Реестр документов
| Документ | Реквизиты | Статус |
|---|---|---|
| ГОСТ Р 72719-2026 «Услуги профессиональной уборки — принципы бережливого производства в клининге. Основные положения» | приказ Росстандарта от 02.06.2026 № 591-ст, ТК 346 | вводится 01.10.2026, введён впервые |
| ГОСТ Р 51870-2014 «Услуги профессиональной уборки — клининговые услуги. Общие технические условия» | приказ Росстандарта от 11.11.2014 № 1554-ст | действует |
| ГОСТ Р 57595 «Услуги профессиональной уборки. Термины и определения» | — | нормативная ссылка стандарта |
| ГОСТ Р 56020 «Бережливое производство. Основные положения и словарь» | — | нормативная ссылка |
| ГОСТ Р 56906 «Бережливое производство. Организация рабочего пространства (5S)» | — | нормативная ссылка |
| ГОСТ Р 56907 «Бережливое производство. Визуализация» | — | нормативная ссылка |
| ГОСТ Р 56908 «Бережливое производство. Стандартизация работы» | — | нормативная ссылка |
| СП 118.13330 «Общественные здания и сооружения» | — | размеры ПУИ |
| СП 158.13330 «Здания и помещения медицинских организаций» | — | размеры ПУИ для медорганизаций |
Дата актуальности: с 01.10.2026
- Задать необходимые вопросы
- Узнать стоимость вашей уборки
- Оформить заказ на уборку
Клининговая компания H2O работает на рынке коммерческого клининга с 2015 года. На объектах уже есть то, что стандарт описывает как систему: технологические и маршрутные карты, собственная ERP для контроля качества, закреплённый за объектом менеджер, аттестация персонала, сертификаты ГОСТ Р 51870-2014 и ISO 9001:2015. Наше направление: клининговое обслуживание для бизнеса. Пример постановки работ на объекте: профуборка БЦ — Amber Hall, СПб.
Для объектов в Москве и Московской области: клининговое обслуживание в Москве.